做一天就被放假,汉堡机器人Flippy动作慢

https://technews.tw/2018/03/18/burger-flipping-robot-taken-offline-after-one-day/
做一天就被放假,汉堡机器人Flippy动作慢
受众人期待的美国翻汉堡机器人 Flippy,号称每小时可做 150 个汉堡,然而在炉台前站了一天后,餐厅老闆决定先让 Flippy 休息一下。上週,美国加州连锁汉堡店「Cali Burger」出现了一名机器人厨师,这尊名叫 Flippy 的机器人负责在烤炉前翻动肉排,确保每片肉排都美味多汁。然而一天过后,汉堡店老闆发现 Flippy 的动作太慢,无法跟其他员工配合,只好先让它暂时放假去,等升级好了再回来。同时,餐厅表示要好好训练员工与 Flippy 配合。得有真人配合才行开发和设计 Flippy 的 Miso Robotics 公司表示,Flippy 设计成能在任何现存的商业厨房工作,餐厅老闆不需要为了 Flippy 更动厨房原有的设计,不过,得有员工和 Flippy 配合才能「安全和有效率地完成各式各样的烹煮任务」。一尊要价 177 万元目前,Flippy 是 Miso Robotics 公司专门为 Cali Burger 设计的机器人,从现在起算 6 个月内只有 Cali Burger 能使用 Flippy,不过 6 个月过后,其他连锁速食业者就可用一尊 6 万美元的价钱购买 Flippy。
《今日美国》的影片中,翻汉堡机器人 Flippy 靠着热感应装置,将一片片在烤炉上的肉排均匀翻好。保证一天做 2 千个汉堡然而,看到 Flippy 上週的表现,许多连锁速食业者开始却步。先前,Flippy 保证有能力可以一天做 2,000 个汉堡,然而现在速度却成为它最大的弱点。问题出在时间控制Cali Burger 集团技术长洛梅利诺说:「主要的问题出在时间,当你在厨房和人一起工作时,你们会互相沟通。Flippy 出现后,变成你必须照着它的工作排程来,想办法重新编排你要做什幺、什幺时候做,还有如何做。」透过热感应决定什幺时候该翻面原本,Flippy 是设计来轮中午的班。身为一尊工业用六轴机器手臂机器人,Flippy 透过数位点单系统接收顾客订单,随后按着订单需求在烤盘上翻肉排。它透过摄影机和热感应决定什幺时候肉排该翻面,并在製作过程中监控每个汉堡。不只如此,为了预防生肉排和熟肉排在烤盘上交叉感染,Flippy 还会适时更换铲子和清理烤盘。做一天就被放假,汉堡机器人Flippy动作慢 Flippy 最大的弱点还是需要和真人配合,研发 Flippy 机器人的 Miso Robotics 把 Flippy 定位成帮手,而非取代员工的科技。
最大的弱点在这里然而,Flippy 最大的弱点在它仍需要真人帮忙把肉排放定位。此外,什幺时候要在肉排上放起司,或什幺时候在肉排上加酱汁、生菜、番茄等也得由真人完成。不是为了抢工作设计研发 Flippy 机器人的 Miso Robotics 共同创办人兼 CEO 齐托说:「未来厨房里仍然会有真人,我们认为厨房会同时有真人和机器人,这项科技不是为了抢工作,我们把 Flippy 当作帮手。」做一天就被放假,汉堡机器人Flippy动作慢 Cali Burger 令人垂涎欲滴的汉堡。你会想试试看机器人做的汉堡吗?
员工流动率高的解法此外,Flippy 也有可能成为解决连锁速食业员工流动率高的解法。根据报导,速食业平均一年有高达 50% 的员工会流动。不只如此,把第一线的烹煮工作交给机器人,也可以有效解决工伤,像是员工在煮饭时不小心烧伤等。科技取代人力是趋势然而,Flippy 的出现仍让美国人害怕失业。过去 30 年来,美国製造业大约有 80% 工作消失,主要是因为科技取代了人力,而这样的模式将会扩散到其他产业。根据一份 2017 年的报告,将近 40% 的美国劳工会在 2030 年代初看到自己原本做的工作被科技取代。‘Flippy,’ the fast food robot, temporarily decommissioned for being too slowBurger-flipping robot taken offline after one dayFlippy the burger-flipping robot is already on unpaid leave
延伸阅读:美国民众担心 AI 造成失业,过半认为威胁比移民更大

相关阅读